Что такое менажница?

Что такое менажница? Особенности, разновидности и виды

Современные хозяйки не понаслышке знают о том, как удобны менажницы. Это большое блюдо овальной формы, которое поделено на несколько секций. Немногим ранее этот атрибут применяли только на бортах авиалайнеров или для гостей за шведским столом, но теперь ситуация изменилась.

Итак, менажница – это салатница, отделы которой могут быть заправлены самыми разными компонентами (овощи и добавки, соусы и заправки). При этом гости сами выбирают нужные для себя пропорции и смешивают их.

Что такое менажница? Особенности, разновидности и виды

Особенности

Обычно в менажнице около 2-4 секций, но встречаются и экземпляры с 6-10 отделениями. Менажница с одной перегородкой может быть использована для подачи основного блюда с гарниром.

Порой менажница может быть сделана из нескольких секций, которые можно разобрать, а объединяются они общей подставкой. Это идеальный вариант для больших застолий, так как компоненты этого предмета можно использовать по отдельности для подачи соусов или легких закусок. Кроме того, такие менажницы с общей подставкой станут отличным украшением стола, придавая неординарности всему застолью.

В восточных ресторанах такая посуда может быть использована не только для подачи конкретных закусок, но и как вариант, в котором человеку преподносят суши и роллы.  В самую крупную секцию выкладывают креветки, в другие – разнообразные соусы и специи, а также разные виды роллов. Острые васаби и имбирь занимают центральные позиции.

Материалы и дизайн

Менажница может быть изготовлена из разнообразных материалов – стекла и фарфора, керамики и пластика, дерева и даже нержавеющей стали. Самые бюджетные – пластиковые варианты. В ресторанах и кафе чаще всего используются предметы из жаропрочного стекла.

В последнее время особенно приобрели популярность разноцветные менажницы, которые особо стильно выглядят на столе. К примеру, общая подставка может объединять семь отделов, разукрашенных в цвета радуги. Такой атрибут сразу поднимет настроение всем на Вашей кухне. Не меньшим спросом пользуются сине-желтые и желто-зеленые менажницы. А на свадьбу появилась традиция дарить молодым менажницы, наполненные монетками.

Немного истории

В середине прошедшего века в США получили особую популярность «TV-dinners», которые представляли собой одноразовое пластиковое блюдо с секциями. Они содержали в себе разную замороженную пищу – основное блюдо, гарнир к нему, а также соус и десерт.

В нашей стране менажница прошла несколько этапов развития:

  1. Сначала это была пластиковая посуда эконом-класса, которая применялась только в самолетах или походных условиях.
  2. Затем менажницы перекочевали в рестораны, будучи изготовленными уже из более дорогостоящих материалов. Люди оценили их удобный дизайн и практичность.
  3. После менажницы стали настолько востребованными, что их стали приобретать для застолий и домашних посиделок.

Что такое менажница?

Разновидности

  • Форма менажницы, может быть совершенно любой – овальной и круглой, прямоугольной и квадратной, звездчатой и ассиметричной;
  • Менажница может представлять собой несколько мисок, которые соединяются подряд, а может быть раскладывающейся – где у каждой секции есть свое место на подставке;
  • У этого изделия может быть ручка для удобства транспортировки или функция вращения, чтобы каждый гость мог дотянуться до желанного блюда.
  • Есть даже многоэтажные менажницы, которые не только выглядят оригинально, но и экономят пространство на столе.

Заполнять отделения такого блюда каждая хозяйка может на свое усмотрение, но существует несколько правил:

  • Если секции всего две, в них лучше всего подавать рыбу или мясо и гарнир.
  • В случае, когда секций чуть больше, то этот атрибут идеален для подачи сырной или мясной нарезки.
  • Если секций пять и выше, то менажница хорошо подойдет для подачи ингредиентов салата или разных соусов.
  • А многоярусные варианты – замечательный способ подачи всевозможных десертов и лакомств. В многоэтажной менажнице еду следует размещать так, что визуально увеличить не диаметр менажницы, а высоту предмета. Потому самое и яркое и крупное из еды помещают на нижний ряд.

В менажнице отлично смотрятся помидоры, заправленные изнутри салатами. Вокруг фаршированных овощей хорошо разместить листья зелени. В данном случае можно дать волю фантазии – божьи коровки из черри, грибочки из перепелиных яиц, цветы из редиса и изысканно нарезанные ломтики лимона добавят Вашему застолью изящности.

Менажницы полюбили во всем мире за их практичность, красоту и удобство. Такой предмет одновременно выполняет функцию подноса, салатницы, украшения и блюда для закусок. К тому же это идеальный подарок для близкого Вам человека. Создавайте вкусные и красивые шедевры на Вашей кухне вместе с этим атрибутом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *