Поход — мероприятие, вне всяких сомнений, интересное, но требующее тщательной проработки. Даже незначительная, однодневная вылазка, предполагает небольшую, но все же подготовку. В данной статье мы рассмотрим один из важнейших аспектов походной жизни — еду.
Содержание
Скоропортящиеся продукты: брать или не брать?
Брать с собой свежемороженые продукты, тортики и кексы — определенный риск. Решившись на это, нужно продумать форму транспортировки таких яств. Термосумка, вакуумная упаковка хоть и не гарантирует сохранности такой еды, но все же минимизируют угрозу ее порчи в пути. И все же лучше обойтись без скоропортящихся блюд. Не думаю, что кишечное расстройство или, в лучшем случае, испорченная еда добавит вам и вашим друзьям энтузиазма.
Тушенка, сгущенка и хлеба кусок…
У многих обывателей походы стойко ассоциируются с тушенкой и печеным картофелем. И по сей день это наиболее популярные блюда среднестатистического любителя вылазок на природу. Начнем с тушенки. Для этого продукта важно качество изготовления и состав. Ну не может быть тушенка за 30 рублей вкусной априори! В ней и мясо то нет, вероятно. Берите с собой проверенные консервы и не экономьте на них ни в коем случае. О сгущенном молоке можно сказать то же самое. Удобно если такое молоко будет в специальном пакете с плотной крышечкой — жестяные банки тяжело нести, да и закрыть без специальной заглушки не выйдет.
Неплохо выручают сублиматы. Они могут быть приобретены как в комплектах (на манер армейских сухих пайков), так и в отдельности. Выбор широк, такие штуки очень компакты и требуют, как правило, наличия теплой воды или кипятка. Горячая кружка с сухариками или бульон здорово добавят вам сил в ходе зимней прогулки. А вот разного рода «Дошираки» приобретать не стоит. Небольшая энергетическая ценность и обилие специй не насытят организм.
Опытный турист редко берет с собой белый хлеб — он быстро портится. Для похода подойдет ржаной подовый или батончик с отрубями. Из круп разного вида целесообразно взять с собой гречневую крупу (каша из нее чрезвычайно питательна), рис и горох. Соль, сахар и перец расфасовывают в мешочки с клипсой и ли с завязками.
Кухонная утварь
Среди заядлых туристов бытует смешная аббревиатура — КЛМН. Означает она следующее: К-кружка, Л-ложка, М-миска, Н-нож. КЛМН — необходимый набор индивидуальной кухонной утвари для отдельно взятого участника. Если планируется варка ухи, плова или иных блюд, то вам не обойтись без котелка. Котелок должен быть легким и достаточно компактным. Для приготовления чая также можно использовать отдельный котелок или походный чайник. Не повторяйте ошибок начинающих туристов — не забудьте половничек!
Размещение продуктов в сумке/рюкзаке
Как правило, все продукты в походном рюкзаке размещаются в верхней его части. Важна грамотная упаковка тех вещей, что могут дать «течь». Перестрахуйтесь и используйте несколько большее количество упаковки и герметичных пакетов. Жидкости целесообразно размещать в боковых карманах. Всегда проверяйте крышки, и используйте мешочки. Бьющиеся предметы размещаются также в верхней части сумки и предварительно могут быть обмотаны, к примеру, полотенцем.
Еда для ребенка
Если Вы все таки отважились взять с собой на природу ребенка, его меню тоже необходимо тщательно продумать. Лучше сразу убрать из перечня острые продукты и полуфабрикаты. Не добавят здоровья и энергичности шипучие напитки типа «Колы», сухарики и чипсы. Из этого списка особенно вредны напитки с высоким содержанием сахара. Интенсивные нагрузки провоцируют потерю жидкости и жажду даже в зимний период. При этом сладкой шипучкой ребенок не напьется. Отличной альтернативой будет теплый компот или чай из термоса зимой и чистая вода летом.
Дети обычно очень хорошо едят на природе свежие овощи и фрукты. Если не планируется разведения огня, то можно прихватить с собой вареное мясо в термопакете или контейнере. Поверьте, на свежем воздухе ребята обычно съедают даже то, что дома шло «не очень».
Алкоголь в походе
Алкоголь в любом походе или даже небольшой вылазке противопоказан. Дело в том, что дезориентация или необдуманные действия на природе весьма чреваты тяжелыми последствиями. С учетом того, что помощь может подоспеть не сразу, лучше исключить любые алкогольные напитки из списка покупок для похода. С собой можно иметь небольшой пузырек со спиртом, но исключительно в целях растирания или обработки повреждений.
Таким образом, вопрос еды в походе является очень важным. От этого зависит не только физическое состояние его участников, но и общее настроение вашего коллектива. Здесь мелочей не бывает и быть не может.