Рис считается вкусным и полезным продуктом, который входит в состав большого количества блюд. Он широко используется в диетическом питании из-за свойства удалять из организма соли и избыточную жидкость. Содержание белков в продукте обеспечивает продолжительное отсутствие чувства голода при минимальном потреблении калорий.
Содержание
Полезные свойства
Рис часто называют еще «кашей королев». Такое название связано с содержанием огромного количества клетчатки и сложных углеводов в составе (до 92 %). Отсутствие глютена позволяет избегать возможных аллергических реакций. Витамины группы В и РР, белок обеспечивают быстрое преобразование полезных веществ в энергию.
Содержащие в рисе вещества обеспечивают эффективную очистку организма от токсинов, за счет чего достигается быстрый эффект похудения. Полчить максимальный результат в похудении поможет включение в рацион замоченной в воде крупы, блюдо рекомендуется употреблять утром на голодный желудок.
Зерна проходя через кишечник набухают, как губка очищают стенки органа от веществ, образующихся в результате распада пищи. Рис обеспечивает эффективную чистку организма, что позволяет избавиться также от болезней органов ЖКТ. Чистка организма способствует укреплению ЦНС, улучшению состояния кожных покровов, ногтей. Лецитин помогает активизировать деятельность головного мозга, оказывает благоприятное воздействие на работу печени. Олигосахарид обеспечивает восстановление микрофлоры кишечника. В состав риса входят компоненты, защищающие стенки желудка от раздражителей в виде соли, приправ, специй. Каша обеспечивает поддержку фосфорно-магниевого баланса, позволяет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Рис для похудения — какой лучше
Бессолевая диета на каше считается отличным вариантом при камнях в почках. Традиционное лечение в данном случае не отменяется, рацион поможет облегчить состояние пациента. Даже щадящая рисовая диета поможет избавиться от последствий употребления вредных жирных блюд, вывести шлаки, избавиться от лишнего веса. Предпочтение рекомендуется отдавать бурому неочищенному от оболочки рису. В нешлифованной крупе содержится большой количество фолиевой кислоты, фитина, лецитина. Многие предпочитают включает его в рацион из-за орехового привкуса. Варка такого зерна занимает больше времени из-за грубой структуры, все зависит от концентрации натуральной клетчатки в оболочке крупы.
Варианты диеты
Существует несколько вариантов рисовой диеты, все они имеют преимущества и недостатки. Выбор зависит от личных предпочтений, цели смены рациона.
Диета от Елены Малышевой
Взять 1 ст. бурого риса, проварить его почти до полной готовности, зерна должны оставаться немного твердыми. Полученное количество необходимо разделить на 5 порций и съесть в течение суток с одинаковыми интервалами. В перерывах рекомендуется пить воду, ее минимальное количество должно быть не менее 2 л.
Такое диетическое питание приносит большую пользу для организма. Организм получает важные полезные вещества, микроэлементы и одновременно избавляется от токсинов. Калий обеспечивает выведение из организма избытка жидкости и соли. Такой вариант идеально подходит для склонных к отечности пациентов. Поддержание такого рациона в течение суток позволяет избавиться от 1 кило веса.
Жесткая трехдневная диета
Такой вариант идеально подходит для похудения. Любые злоупотребления противопоказаны, так как существует высокий риск истощения, как и при поддержании всех монодиет.
Правила диеты:
- отварить 0,4 кг бурого риса без соли;
- разделить кашу на 15 порций (5 приемов еды в сутки);
- пить в день по 8 стаканов жидкости без сахара.
Диета на семь дней
Неделя на рисе считается щадящим вариантом похудения. Ее продолжительность не должна превышать 7 дней, за это время вполне возможно избавиться о 10 кг лишнего веса. Повторять ее рекомендуется не чаще, чем один раз в 3-4 месяца. Такой рацион очень полезен для организма, он способствует очищению организма, повышению энергии, улучшению состояния кожи. Помимо риса диета включает и другие продукты, которые являются дополнительным источником полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов. За счет этого процесс протекания диеты проходит для организма намного легче. Одним из основных правил диеты считается чистка на голодный желудок, для этого необходимо съедать утром 2 ч.л. замоченной на ночь крупы. В рацион следует также включить до 200 г овощей без крахмала в составе, постное мясо, курицу, рыбу. Допускается также употребление фрукта, натуральных несладких соков без сахара, воды без газа.
Примерное меню:
- завтрак: 2 л. риса отварного или замоченного в воде;
- второй завтрак: 1 ст. воды или свежего сока из яблок;
- обед: 200 гр отварного мяса, овощи;
- ужин: 2-3 ст. л. рисовой крупы;
- на ночь: 1 ст. кефира низкой жирности.