Медальоны – нежные кусочки обжаренного мяса. Для их создания обычно используют говяжье мясо или телятину. Причем следует выбирать мясную вырезку, без жил и жировых прослоек. Тогда блюдо получится максимально сочным, мягким, оно будет таять во рту. Изысканными медальонами из говядины можно порадовать членов семьи за ужином или удивить гостей наRead More →
Хашлама – традиционное блюдо, пришедшее к нам из древности. Это то, что подчеркивает особый колорит, наполняет чувством праздника, душевности. Настоящая хашлама по-армянски готовится из простых продуктов. Ее притягательный аромат, насыщенный вкус и безупречное сочетание мяса и овощей, делают блюдо незабываемым. Содержание Немного истории Нельзя точно утверждать, что хашлама – этоRead More →
Все женщины одинаковы. Одинаковы в своем желании продлить молодость и сохранить здоровье. Овощи и фрукты, вобрав в себя тепло солнца, соки земли-матушки, незаменимы для достижения цели. Особняком в ряду природных полезных продуктов стоят морские водоросли, которые специалистами разделяются на три категории: бурые; красные; зеленые. Из бурых водорослей особо выделяют ламинариюRead More →
Многие кулинарные рецепты, в состав которых входят томаты, могут содержать такой пункт: «помидоры необходимо бланшировать». Но не всегда указано, что это такое, зачем это нужно и как правильно его сделать. Давайте сначала разберемся, что означает термин «бланширование». Это слово произошло от французского «blanchir », что буквально означает «мыть, белить, отбеливать,Read More →
Курочка в духовке – это коронное блюдо большинства хозяек. Оно будет как нельзя кстати и для праздничного стола, и для тихого семейного ужина. Есть множество вариаций приготовления запеченной курицы. В данной статье хотелось бы поделиться с вами интересными и вкусными рецептами. Содержание Курица с горчицей и медом Рецепт невероятно прост.Read More →
Консервированные хрустящие огурчики. Да еще и остренькие. Вместе с жаренной картошечкой или как самостоятельная закуска. Думаю, у многих после этих слов началось обильное слюноотделение). Когда открываете баночку огурчиков в маринаде из острого кетчупа Чили, остановиться невозможно. Огурцы, приготовленные по этим рецептам, получаются пикантными, ароматными и хрустящими. Банки с огурцами поRead More →
Рулеты из курицы с различными начинками – идеальный вариант блюда для семейного ужина или праздничной трапезы с друзьями. Приготовить такие рулеты очень просто, для этого можно воспользоваться доступными рецептами, приведенными ниже. Содержание Куриный рулет с грибами Что нужно: 4 кусочка куриного филе; 400 г шампиньонов; 2 куриных яйца; 1 луковица;Read More →
Копчение — процесс, который помогает сохранить свежесть продукта на достаточно длительное время. Но стоит ли выбирать продукты, приготовленные именно таким способом? Какие тонкости нужно учитывать при выборе? И полезна ли копченая рыба для здоровья человека? Копчение бывает двух видов — холодное и горячее. В первом случае продукты обрабатываются без воздействияRead More →
Существует масса способов сохранить вкус яблок и груш до наступления холодов. Из этих фруктов хозяйки часто варят повидло, джемы, варенья и компоты. Но ни один способ консервации не может сохранить все полезные свойства груш и яблок. Именно поэтому сушка остаётся единственным простым и щадящим методом заготовки фруктов на зиму, позволяющимRead More →
Мята – растение удивительное: она растет повсеместно, а целебные свойства ее невозможно преувеличить. Мы завариваем мятный чай, чтобы расслабиться вечером трудного дня, но также мы пьем настой мяты, когда нужно собраться, сконцентрироваться. Напрячь внимание и хорошенько «поработать головой». Добавленная в кондитерские изделия, муссы, сложносоставные чаи, она великолепна — возбуждает аппетит,Read More →